Хотите попробовать настоящий французский коктейль? В его рецептуре нет ничего сложного:
бурбон - 35 мл
лимонный сок - 2 ст л (30 мл)
содовая вода - 15 мл
шампанского - 80 мл
ломтик лайма - 1
Единственный секрет этого простого, но изысканного коктейля - бурбон должен быть НАСТОЯЩИМ. Это не американский виски с одноименным названием, а коньяк “Бурбон”. И шампанское тоже должно быть настоящим, французским.На этикетке бутылки и на пробке должно обязательно фигурировать слово Champagne.
ПОчему украшаем лаймом, а не лимоном? А для утонченности. Лайм,конечно, выглядит куда примитивнее лимона: не желтый, а зеленый, не продолговатый, а круглый, в два раза меньше размером. Но внутри он неизмеримо богаче своего знаменитого родственника - вкус у него не однозначно кислый, а насыщенный нюансами.В нашем случае лайм обогащает гамму ароматов коктейля, чему всегда придается меньшее значение - но только не у французов! К сюите ароматов французского коньяка, французского шампанского и международного лимона лайм придает свои неповторимые ноты, так что получается нечто в изысканном стиле, наподобие французских духов, что ли.
А содовая - это наполнитель. Он нужен для смягчения контрастов между составляющими коктейля.
В бокал со льдом влейте все ингредиенты, украсьте ломтиком лайма - и подавайте к столу
