Как нам ни хочется поедать только вкусное, приходится иногда питаться и полезным. Но при этой процедуре было бы хорошо, чтобы полезное максимально походило на вкусное! Человечество преуспело в подделках настолько, что ему и доллары сфальшивить - пара пустяков. Не то что какое-нибудь мясное блюдо…
Поэтому тем, кто хочет обмануть внутреннего “сторожа”, и под видом мясного протолкнуть-таки в себя овощное, рекомендуем проделать следующее:
Капуста - 1 кочан
яйца - 3 шт
соль
перец молотый
мука
сухари молотые
жир
топленое масло
С обязательно крепкого кочана капусты снимите наружные листья. Теперь разрежьте кочан пополам, опустите в соленый кипяток и варите,не допуская разваривания. Откиньте капусту на сито, дайте воде стечь, и нарежьте дольками вместе с кочерыжкой.
Яйца взбейте с перцем, обваляйте в них дольки капусты, запанируйте в муке, опять обваляйте в яйце и, наконец, запанируйте в сухарях. Обжарьте в жире до готовности. Полейте разогретым топленым маслом, можно с раздавленным зубчиком чеснока, отварным картофелем.
