Летний пирог

Лето…

Жарко…

Хочется чего-нибудь сладко-вкусного, а готовить лень. Да и жарко. Впрочем, имеется выход и из этой безнадежной (казалось бы) ситуации. Замечательнейший фруктовый пирог можно соорудить с минимальными трудозатратами. Слушайте:

Желтки трех яиц растереть со стаканом сахара.

Белки сильно взбить.

Добавить растертый с желтками сахар.

Добавить в полученную смесь стакан муки и половину чайной ложки гашенной уксусусом соды.

Тесто готово.

Теперь – дело за фруктами.

Изумительно вкусным получается вишневый, черничный пирог…

Впрочем, это - дело вкуса. Вы запросто можете соорудить начинку своего кулинарного творения из яблок, персиков, малины, абрикосов, или же смеси этих замечательных фруктов.

Килограмм вымытых и мелко порезанных фруктов перемешиваете с тестом.

Полученную смесь выкладываете в глубокую посудину (дно посудины протрите кусочком сливочного масла и присыпьте мукой). И – в духовку.

Выпекается пирог 1,5-2 часа при температуре 150 градусов.