Рыбный пирог «Неторопливый»

Маленькое пояснение: неторопливым пирог сей назван исключительно из-за того, что готовится он очень долго. Зато быстро исчезает с тарелок везунчиков, которым посчастливилось его отведать. И имя хозяйки, соорудившей это кулинарное чудо, становится легендарным и передается из поколения в поколение…

Тесто:

Берете три стакана муки. Затем добавляете пачку сливочного масла. А теперь – запаситесь терпением, и кромсайте эту субстанцию до образования однородной массы. Добавляйте три столовые ложки сметаны, три яйца и снова хватайтесь за нож. Рубите все это вновь до образования пресловутой однородной массы.
Отправляйте тесто в морозилку на час. Теперь можно заняться начинкой.

Начинка:

Шесть вкрутую сваренных яиц
300 гр. тертого сыра
2 банки консервированного лосося
300 гр. майонеза

Извлекаем из морозилки тесто. 2/3 раскатываем тонким листом и отправляем на посыпанный мукой противень. Выкладываем начинку в следующем порядке:
лосось
сыр
мелко порезанные яйца
майонез.
Если вы добавите еще один слой начинки (петрушка и маслины без косточек), то, поверьте, хуже не будет.

Дело близится к финалу.
Раскатывайте оставшуюся треть теста.
Закрывайте начинку. Тщательно слепите края верхнего и нижнего слоев теста и - в духовку.

Вскорости пирог будет готов.

Приятного аппетита!